提拉小茶館 TeaRoom

說起英國百年品牌哈洛氏Harrods百貨，立刻聯想起他們家的泰迪熊，然而哈洛氏百貨可是英國最大型的頂級百貨公司，販售上萬種精品百貨。我未曾逛過英國倫敦Knightsbridge區的Harrods百貨，之所以會認識Harrods，這都要拜新光三越所賜。早在2007年起，新光三越百貨引進了Harrods專櫃，販售各種Harrods的代表商品，像是泰迪熊啦、可愛的包包啦、各種糖果餅乾啦、以及紅茶茶葉。

Harrods的茶一直很受歡迎，從台灣的Harrods專櫃裡，有一半以上的貨架上，販售著各式各樣的紅茶產品。然而Harrods的茶一直未出現在我的茶單裡，好吧，我承認我偏心，總是特別愛著英國的另一家百貨──Fortnum & Mason的茶~

說起來很妙，第一次購買Harrods的茶，不是最受歡迎的NO.14 English Breakfas英式早餐茶，也不是最著名的New Building 經典建築物系列或Speciality Tea 行家嚴選莊園系列，反而卻挑了已絕版的Purveyors系列精選綜合紅茶。這也是誤打誤撞下產生的結果，當時和朋友漫無目的地逛Harrods專櫃，卻在特價出清的架上遇到這罐茶，最後以半價買回。

我滿喜歡Purveyors系列的淺綠色茶罐，形狀為邊緣波浪狀的正方體，上頭還有大大的圓形蓋子，超喜歡淺綠色表面摸起來觸感。正面處除了標示著Harrods的logo及「Purveyors」字樣，還標註著「THE STORES' MIXTURE」及「ESTABUSHED 1849」等字樣，Google一下Harrods，原來早在1849年，Harrods創辦人Charles Henry Harrod 在倫敦的布朗登路Brompton Road上，開設一家小型雜貨店，當時僅有2名員工。從小小雜貨店起家的Harrods，在30年後也就是1879年，由創辦人之子Charles Digby Harrod接手經營，有生意頭腦的他擴大規模，不但收購了2家店面，還增加販售瓷器與五金等商品品項，在汽車才剛發明的時代，已經開始提供宅配服務喔 ! 厲害厲害~

Purveyors系列的淺綠色茶罐上，一位身穿大禮服的紳士、一艘帆船及許多貨物，訴說著Harrods在草創時代，化身貨物供應商(紳士)，蒐羅來自世界各地的珍貴商品，經由帆船遠渡重洋回國(帆船)，圖案中那一箱箱的商品，想必是來自中國、印度或錫蘭的紅茶茶葉吧~我想~

打開茶罐蓋子，裡頭還有個金屬內蓋，裡頭到底藏了甚麼寶物?

醬醬~罐內裝有一大包金碧輝煌、金光閃閃的金色包裝茶葉，雙重保護以確保茶葉的新鮮度。

打開那金光閃閃、金碧輝煌的袋子，露出了細碎茶葉，茶葉中散發出濃濃的果香。

Purveyors系列的精選綜合紅茶，綜合了世界三大產區的代表紅茶──印度的阿薩姆Assam+斯里蘭卡的錫蘭+中國紅茶，據說早在1932年已經調配出這款經典的Blend Tea。可惜的是這款茶目前已經停產，Harrods的官網已經找不到Purveyors的資料。

從十九世紀開始，英國人喝紅茶的習慣從王宮貴族擴大到平民百姓，造成茶葉的消費量年年激增，這現象讓英國開始在印度、錫蘭等殖民地上種植阿薩姆茶樹，以滿足國內的茶葉供應量，從此開展了印度阿薩姆及錫蘭的紅茶之路。在短時間內，印度和錫蘭的紅茶品質穩定，加上CTC機械可大量生產，年產量逐漸攀升攀升，如今成為世界紅茶第一和第三大產國。

尤其是風味醇厚的阿薩姆，和倫敦的硬水非常match，據說阿薩姆的澀味會變得很柔和，因此很快被英國人接受，甚至受到特別喜愛，尤其是以前的窮苦人家上工時，習慣在休息時間來杯加糖的阿薩姆奶茶，來代替下午茶補充能量。

Purveyors系列的精選綜合紅茶，紅褐色的茶色顏色很深。

我對這款茶得第一印象，只覺得香氣與味道很「普通」，雖然是三款產地茶合體調配，然而阿薩姆的厚實感稍微明顯，就像英國超市架上的平價紅茶茶包，味道平凡又實在。

經過茶葉用量與沖泡時間的多次調整，我發現2克加300ml沸水沖泡個4分鐘，清飲的味道比第一次沖泡的味道清爽一些，是我比較喜歡的味道。

沖茶的變因很多，即使同樣一罐紅茶茶葉，每次沖泡總是會嚐到不一樣的茶滋味。雖然對這款茶的第一個印象並不是很好，經由慢慢調整就能抓到訣竅，抓住他的調子，沖泡出喜歡的茶滋味了~

也許是因為漸漸習慣，對於Harrods 的Purveyors系列精選綜合紅茶的厚實滋味，卻越來越能接受。

尤其是味道厚實的紅茶，搭配司康最對味了~~

從很早以前，茶葉因長時間的海上運載，抵達英國後有些風味會大打折扣，為了賣個好價錢，當時的英國人將這些香氣變平庸的劣質茶葉和香氣比較優的其他產地茶混合，加加減減重新組合，最後推出價格便宜的Blend Tea，像是早餐茶，就是Blend Tea的代表。

不過味道厚實的Purveyors系列精選綜合紅茶，倒是非常適合加點牛奶調成奶茶來喝，茶香與奶味很調合，甚至對Purveyors的奶茶漸漸上癮了~~哈哈~

Harrords哈洛氏英國官網：http://www.harrods.com/

Harrords哈洛氏台灣官網：http://harrods.skm.com.tw/