提拉小茶館 TeaRoom

本文寫于2011.12.20 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園

Breakfast tea早餐茶是英國各大茶品牌必有的調配紅茶（Blend Tea），那麼有沒有Afternoon Tea午後茶呢?

當然有啦! 今天我們就來喝 Fortnum & Mason的調配茶Afternoon Tea午後茶

早餐茶重濃厚，是因為有阿薩姆；那午後茶呢，喝起來則是比早餐茶清爽許多。那為何早上和下午會有此差別呢?

其實英國人習慣在早上剛起床時，來杯濃厚的早餐茶，加上牛奶香醇好喝，一喝有助醒腦，精神也會變好；每到下午3、4點則是英國人的下午茶時間，為了不讓咖啡因造成影響夜晚睡眠，通常午後茶的調配茶屬於淡茶Light tea，喝起來比較清爽，難怪Fortnum&Mason為這款紅茶標註上「Light and Refreshing」~

Fortnum & Mason的午後茶茶包，茶葉超細碎，甚至他們家的茶包，茶葉比其他家來的更細碎。

「午後茶」的細碎茶葉聞起來好香，顏色也比較深，不過既然是淡茶，我猜該不會是以「紅茶香檳」大吉嶺和錫蘭調配出的淡茶?  哈哈，非也，原來Fortnum & Mason將各種味道清柔的錫蘭紅茶混合調配在一起，只是官網沒有詳細交代。我想裡頭應該沒有濃烈的烏巴，卻滿心期待有我最喜歡的汀布拉!

Fortnum & Mason的午後茶泡好囉！

雖然這款茶名為Afternoon Tea，為了不和三層下午茶混淆，稱之為「午後茶」來區隔。

順帶一提，官方說法這款調配茶很適合作成冰茶，喔！等夏天再來試試。

Fortnum & Mason的午後茶，茶色意外的深，紅褐色的茶色，周圍泛著黃金光圈，猶如紅寶石般深邃。

賓果，黃金杯出現了，果然有汀布拉~ (在眾多錫蘭茶中，我對汀布拉比較印象深刻!)

雖然茶色很深，不過喝起來卻不濃不澀，反而溫潤爽口，口感非常輕盈，很令人意外!

喝起來有種輕輕柔柔的感覺，很溫和又順口，香氣也很飽滿，非常好喝。

既然喝午後茶，當然要吃一下甜點囉~這次準備的是薔薇派的香酥蘋果派。(一片48元)

提拉我最愛吃蘋果派了，薔薇派的香酥蘋果派是第一次吃，看那蘋果餡，哇，好厚!!

放入烤香熱烤一下比較好吃!

薔薇派的香酥蘋果派，蘋果肉很大塊，真本真料，加了肉貴讓蘋果內餡香甜。

只不過他的蘋果餡吃起來比較乾，然而我將叉子放下，直接將整片派皮拿起，大大狠咬一口～

哇，整個派皮酥酥脆脆，又吃到大塊蘋果果肉，真好吃！

（：吃薔薇派早就要這樣豪邁吃法）

有溫和的Fortnum & Mason午後茶和蘋果派相伴，讓這次的下午茶畫下完美句點！

Fortnum & Mason官網：http://www.fortnumandmason.com/