提拉小茶館 TeaRoom

老弟到日本關西旅行，特地帶了一包辻利茶鋪的抹茶奶茶粉回來品嘗一下。

辻利茶舖是日本抹茶的知名大廠牌，連在台灣也開了好幾家分舖，不用飛去日本也能喝到美味的抹茶，算是熱愛抹茶的台灣抹茶控們的福氣啦~

關於這家日本知名抹茶茶舖，首先，我們先來了解辻利茶屋的「辻」字念法吧！

辻，中文唸ㄕˊ，日文發音TSUJI──"滋吉"。

說起TSUJIRI辻利茶鋪的起源，

原來，這家茶舖誕生於日本江戶時代萬延元年(西元1860 年)京都宇治的「辻利」，由堪稱日本茶文化發展史上、最具貢獻及指標性人物之一的辻利右衛門先生所創立的。

說起辻利右衛門這位日本茶達人，畢生致力研發出茶香與甘甜度提升到最高等級的日本茶「玉露」，並發明了可讓茶葉的溫度和濕度都能夠完美儲存的「茶櫃」，不但讓民眾可以品嚐到綠茶的原始滋味，同時也把宇治茶發揚光大，在日本全國各地流行起來。

這包TSUJIRI辻利茶鋪的即溶抹茶粉Ｍatcha Milk，是最老少咸宜的抹茶產品。只要熱開水加上１～２匙的抹茶粉，就可以沖泡出一杯充滿抹茶香的抹茶奶茶。

派出我的愛神邱比特杯緣子們，一起來喝剛泡好的辻利抹茶奶茶。

當初看到這對愛神杯緣子，剛好正是2/14情人節這天，拿著愛神的箭射向有情人們，超級應景的^^

還有巨大愛心的愛神杯緣子，剛好和射箭的杯緣子湊成一對，好可愛喔~

請容我繼續說辻家家的茶故事吧~

日本茶達人辻利右衛門先生的家族後代，後來決定自京都宇治的茶舖本店「辻利一本店」開始分家，陸續在日本北九州的小倉、京都市、岡山等地開設分店，成功拓展了「辻利」事業，並將「辻利」變成「宇治抹茶」的代名詞。

值得一提的是，辻利茶舗在大正12年(西元1923年)在日本北九州開設的小倉分店，開創了辻利的新喫茶運動──特地將京都宇治本家工廠所生產的最高級抹茶，研發出各種美味豐富的茶美食餐點，像是辻利冰沙、辻利飄浮等，改變人們對抹茶的印象，沒想到民眾對於多元化的抹茶美食接受度很高，讓小倉辻利這家茶舖變成抹茶文化先驅，這應該是辻利右衛門先生萬萬沒想到的結果，甚至會更高興，因為他的家族後代承繼了辻利右衛門所堅持的「繼承傳統，不斷創新」的精神。

在餅乾櫃裡頭，發現這個過年期間尚未開吃的堅果酥塔。已經忘了當時是誰帶回來的，剛好拿來當茶點。

茶點則準備了美味的堅果酥塔，來個簡單下午茶~

這小巧可愛的堅果酥塔上，放了三大顆夏威夷堅果，下方還有杏仁片、腰果、南瓜子、蔓越莓等堅果及水果乾，沒想到意外好吃~

這杯辻利奶茶，我特地放了兩匙的抹茶粉沖泡成重口味的，甜甜香香的，就愛這抹茶味。

這也讓我突然了解──原來台中的明森抹茶茶舖的抹茶拿鐵，喝起來是甜的！原來是用比例調配好的即溶抹茶奶茶粉來沖泡的。

為了證明我的猜測是對的，我特地在熱牛奶裡頭，放了辻利抹茶奶茶粉來沖泡，來沖泡一杯口感香濃的抹茶拿鐵。

雖然是即溶的抹茶奶茶粉，不過在溫度較高的開水或牛奶中比較會更容易溶解。

果然熱過的牛奶，讓抹茶奶茶粉很快就融化，變成一杯道地的抹茶拿鐵。

果然喝一口，啊，這就是上次在明森喝到的味道甜甜的抹茶拿鐵！整個記憶被喚醒。

直接用熱牛奶做成的抹茶拿鐵，口感和味道格外香濃滑順，超級無敵好喝～

有機會大家一定要試試看喔～

辻利茶舖 台灣官網：http://www.tsujiri.com.tw/index.php