提拉小茶館 TeaRoom

本文寫于2011.07.19 ( 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園 )

書名：《英國茶館小旅行》
作者：英倫老舖
發行：太雅出版社
初版日期：2010年8月

今天要來介紹一本我覺得超級正點、超級經典、超級美味的英式下午茶書──《英國茶館小旅行》。

 《英國茶館小旅行》前前後後被我翻了好幾百回，真的，不蓋你。這本書可以說是旅遊書，不過我覺得也可當成工具書，這本書裡不但紀錄了作者英倫老舖小姐的英式下午茶經驗，並且從英國人生活作息、茶食、茶飲文化等多角度，將英式下午茶做個最詳盡完整介紹，看完這本下午茶書，我才真正了解英國人的下午茶文化。

這本書作者英國老舖小姐，婚後與老公前往倫敦旅居許多年，有這機緣深入體驗英國生活，尤其是吃遍倫敦各大知名茶館的下午茶、喝遍英國知名的茶品牌，讓我好羨慕，不，忌妒死了！說起作家英倫老舖小姐，常喝英國茶的人一定都認識她，甚至有跟她買過茶葉，或是吃過她親手做的司康(不過都要用錢買)。自從看過《英國茶館小旅行》，我才開始對英倫老舖小姐佩服的五體投地，她對英國紅茶與下午茶文化的狂烈熱愛，從這本書就可以感受到。

《英國茶館小旅行》這本書，也讓我見識到英國下午茶的真實面貌，之前看的英國下午茶相關的書，只能憑插畫來認識，有點不痛不癢，反而真實照片紀錄，讓我有強烈的視覺震撼感！尤其是先前一直好奇，三層下午茶茶食到底英國人都吃些甚麼，經由英倫老舖小姐深入英國多家知名茶館實地考察與紀錄，紅茶、司康、三明治、果醬與凝脂奶油醬絕對少不了，蛋糕反而不是最主要的要角。甚至愛下廚的英倫老舖小姐，也大方公佈從英國人學到的三明治與司康作法，以及傳授如何泡出一壺好喝紅茶的訣竅，讓我學到不少。

當然，本書中最銷魂的，還是那一層層令人垂涎的茶食，從精緻的茶壺中倒出的香醇紅茶，每張照片看得我入迷，看得我好滿足。沒錢飛去英國倫敦吃下午茶，翻這本書神遊其中過過癮也不錯。我想，這是我愛這本書最大的理由。

也許哪天，我拿著《英國茶館小旅行》這本書，踏上英國倫敦，拜訪各大茶館，開始我瘋狂的英國找茶與下午茶之旅。

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