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本文寫于2012.05.04 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園

20120504台中法國Paul麵包店吃甜點  (17)

法國Paul麵包店來台中開店囉!

為了和隔壁的大遠百一較高下,台中的新光三越百貨在今年駐進來自法國的Paul麵包店,讓我開心不已,尤其是台北名店陸續來台中展店,以後我就不必千里迢迢上台北,就能和台北國國民一樣,享受到好吃又精緻的美食了~這天和好友Clair一起特地前往台中的Paul麵包店吃甜點,來到一樓大門旁,看到Paul麵包店,心想,怎麼這麼小啊!!哈哈~原來一樓是外帶區,二樓才有舒適的茶館餐廳。唉呀~話不多說,跟著我們一起直奔二樓吧!

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到了二樓精品名店區,有許多高級名牌精品店駐進,Paul麵包店也算是名牌精品之一,號稱麵團食材通通都是從法國飛來台灣,價格不怎麼便宜,好不好吃也見仁見智。不過Paul竟然來台中展店了,熱愛甜點的我們,還是會想要來瞧一瞧。

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看到Paul的甜點櫃,我們立刻被吸引過去。二樓的甜點櫃風景,果然比較豐富又壯盛啊!!!

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台中Paul的麵包種類並不多,和台北兩家店相比,種類明顯不太齊全,甚至完全沒有看到可頌的蹤影,這點讓我很失望。一問之下,原來是受到原物料短缺的影響,麵包才會這麼稀少~

不過Paul的長紅商品──細長的芝麻長笛麵包(左),size明顯比法國棍子麵包小。右邊比長笛麵包更短小的粗條型麵包,則是火柴麵包,有水果和橄欖兩種口味

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麵包籃裡還有核桃(右到左)、芝麻和六種穀類的小麵包,差不多一個拳頭大,超可愛,一顆賣你35元。

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雖然店內展示的麵包秀色可餐,不過我們的心老早被甜點櫃內的各種甜點給吸引住~~~每一塊都想吃~~

泥看看,有滿滿的法國黑莓和布丁餡料的黃金黑莓塔,黑的發亮,看起來超誘人~~這天我差一點就選它~

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還有還有,上頭是蘋果諾曼第芙朗塔,下方則是加了肉桂的肉桂洋梨塔,兩種水果塔看起來超好吃吧!!

到底味道如何呢? 這個嘛~~等我吃過了之後再告訴你吧!

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我們選擇在餐廳茶館內用餐,想看看Paul台中店的用餐環境如何,台中中港店的裝潢,和台北信義店稍微有點不同,我想採光是很大的原因之一。這天顧客以女性居多,隔壁有兩位媽媽帶著小朋友一起來喝下午茶,小朋友不吵不鬧,原來是被媽媽手機上的巧虎節目給吸引,智慧型手機已經變成超好用的簡便保母了~年輕的服務生穿著打扮,和遠在法國的一模一樣,然而我們不約而同都覺得,這身制服看起來好像護士....哈哈~

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至於我們吃了哪兩道甜點呢?

醬醬~~草莓1001頁千層派(225元)和寶石紅莓塔(195元)~~

首次來Paul麵包店的Clair,特別指定要吃草莓1001頁千層派,果然眼光精準!!! 而寶石紅莓塔則是我挑的,因為被那滿滿的紅莓餡料給深深吸引~~

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Bonjour~草莓1001頁千層派,好久不見~

再次見面時,仍舊是這麼可愛動人啊!!

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草莓1001頁千層派可是Paul麵包店的招牌甜點,派皮層次分明,吃起來酥脆口感,是這道甜點的重要特色~

不過甜點本尊的派皮,卻沒有像廣告單上的層次分明........吃起來酥脆到是真實的,甚至酥到令人印象深刻。

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為了不讓千層派毀在我手裡,特地請服務小姐幫忙分切。果然小姐有練過,利用刀尖順利將外層又硬又酥、內層柔軟的草莓1001頁千層派,切得整整齊齊,非常完美~~讓我忍不住當場激動,大讚小姐功夫了得!!切得好啊!

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看吧~很厲害吧~連派皮上的白色翻糖也都完完整整~

佛心來的Clair,看我盯著草莓1001頁千層派不捨,特地賞我兩小塊~

啊~~派皮酥脆好吃,香濃綿密的香草卡士達醬,和當季盛產的草莓果肉混合一起,吃得到草莓的酸甜和果香,超好吃~

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這塊紅通通的寶石紅莓塔還滿大塊,仔細一看,底下是千層派皮耶~喔耶~~

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這塊寶石紅莓塔上頭有好多整顆的莓果,有黑的、鮮紅色的,看起來猶如寶石般閃閃動人啊!

據說野莓盛產於溫帶氣候的法國,十分受到法國人喜愛,因為他們老早就知道莓果的抗氧化作用,多吃有益健康。然而野莓保存不易,很容易腐壞,所以價格猶如紅寶石般昂貴,然而這些紅色黑色的莓果,水果王國台灣也沒有盛產,因此格外稀奇~

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大量的紅莓和布丁餡搭配,成為寶石紅莓塔的柔軟內餡,真才實料,看起來就很扎實,「嗯,一分錢一分貨」我點頭。

千層派皮酥脆好吃,然而,這紅莓布丁餡卻出乎我意,吃起來好酸~~雖然這莓果酸味是天然散發,甚至還吃得到天然的果香,然而卻酸到我忍不住口水直吞,真的好酸啊!

不過Clair卻滿喜歡寶石紅莓塔的紅莓酸味,話說這酸味可以抗老和美白喔~吃甜點也能變漂亮喔~我想這就是自古以來「美女愛美,取之有道」吧~哈哈

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於是,我很努力地,終於把寶石紅莓塔給全部吃完了~

Clair,下回咱們再來挑戰黃金黑莓塔吧!!

 

法國Paul麵包店 台中中港店 在哪裡?
地址:台中新光三越百貨 台中市台中港路二段111號1F2F
電話:04-22556270
營業時間:平日11:00~21:30;例假日和假日前一天:11:00~22:00
消費方式:可刷卡,店內用餐收10%服務費

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    提拉米蘇天行者 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()