本文寫于2011.08.10 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園
杯緣泛著金光的熱紅茶，這畫面，有沒有勾起想喝的慾望呀?
這是英國威塔原味茶 Whittard original，不過告訴你，飄出的那股紅茶香，還挺誘人的!
自從喝過英國威塔Whittard of Chelsea的紅茶後，讓提拉我忍不住愛上威塔的紅茶魔力，繼續又試了其他種紅茶口味。這回，挑選威塔推出「威塔原味茶 Whittard original」，原味的喔!
在眾多西洋紅茶中，某些茶品牌會推出「Original」茶款，台灣翻譯成「原味茶」。只不過，這些被冠上「Original」的紅茶，其實是使用眾多產地紅茶調配而成的，換句話說，原味茶的紅茶滋味是經過混合出來的，沒有單品產地茶那樣，味道是那麼的純粹。
剛打開威塔原味茶的包裝，就聞到一股濃濃的茶葉香。
威塔原味茶的配方裡，有印度阿薩姆Assam 、錫蘭 Ceylon與非洲肯亞紅茶 Kenya，與他們的「英式早餐茶」English Breakfast幾乎一樣，只不過在調配比例上，稍微有點不同，肯亞紅茶的比例比較重。
早上起床，來杯威塔原味茶代替早餐茶，其實挺不錯。
威塔的原味茶，早在西元1900年前就已經開始販售，據說當初威塔剛進非洲肯亞紅茶，威塔創始人Walter Henry Whittard先生，就以肯亞紅茶為主，搭配印度阿薩姆與錫蘭調配出屬於自家品牌的原味茶，想必這是Walter Whittard先生最愛的口味，據說非常適合使用英國倫敦的水沖泡，果然，威塔原味茶推出後，受到英國國人的熱烈歡迎。
威塔的原味茶屬於BOP等級的茶葉，號稱100%完全手工摘取，不到3分鐘，就可沖泡出香氣十足的威塔原味茶。
原味茶的紅茶茶葉，有60%是直接向印度、錫蘭、非洲的小茶農所購買，所以紅茶茶葉的價格不會很貴，當然威塔挑茶也很嚴格，在品質上還是有一定水準啦！
威塔原味茶的茶色，其實很深紅，這是由於阿薩姆的深紅茶色，加上肯亞紅茶的深紅茶色得來的。杯緣泛著一圈金色輪環─「黃金圈」，可能加了錫蘭的烏巴紅茶而形成的。
威塔原味茶，絕對是濃茶。香氣散發著阿薩姆的麥香；喝起來有點澀味，是阿薩姆與烏巴釋出的單寧酸。雖有茶湯滋味有些許澀味，但喝起來卻是很香醇又順口，這特性錫蘭烏巴與肯亞紅茶都具備，而且，有些甘甜味。
威塔的原味茶，論香氣與口感都表現得很強烈。這就是調配茶的魅力，將各種產地茶的特性集大成。
當然，這款濃茶非常是適合加入牛奶做成奶茶，茶中的澀味不見了，喝起來反而柔滑香醇，充滿紅茶香，而且甘甜味更加明顯。
我喜歡威塔原味奶茶的奶茶顏色，顏色比較深，牛奶更加突顯紅茶的味道，忍不住讓我多喝好幾杯呢！
英國威塔Whittard of Chelsea官網：http://www.whittard.co.uk/
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