今年農曆春節的家族旅行,跑來了位於嘉義太保市的品皇咖啡觀光工廠,光看這門口景象,就知道參觀人潮不斷。
說起品皇咖啡,其實在臺中經常路過但始終沒有走近店內逛過,最大的原因是曾經喝過品皇的即溶咖啡但印象不太好,於是對這品牌興趣缺缺,沒想到,在逛過這家咖啡觀光工廠後,卻讓我對品皇咖啡改觀。
我想是咖啡豆區開始讓我對品皇咖啡改觀:原來品皇有賣很多種單品咖啡豆!
琳瑯滿目的單品咖啡,曼特寧、藍山、耶加雪菲、墨西哥豆、花神等應有盡有,架上擺放每包豆子都一磅裝,開始引發我的興趣,因為我比較喜歡買豆子自己磨來沖泡。
現場示範手沖咖啡,沖泡出的咖啡可以免費試喝~
除了單品咖啡豆外,品皇也有大包裝的混合豆,現場試喝還算不錯。
在品皇咖啡觀光工廠可以盡情地品嘗咖啡,喝到喜歡再買,這回我也嚐了三杯黑咖啡,還不錯。
為了想試試品皇咖啡的單品豆子到底優不優,重金花了500元買了這包耶加雪菲回家品嚐~
特地請我的帥氣表弟當我的麻豆,和耶加雪菲合照一下^O^
品皇的耶加雪菲豆子油亮油亮,散發出很濃郁的咖啡烘培香氣~
產於非洲衣索比亞的耶加雪菲Yirgacheffe,被譽為衣索比亞最好的咖啡豆,據說會有茉莉花和柑橘的餘味香氣,還有蜂蜜味喔!我們來喝喝看便知道囉~
來磨豆子囉~啪啦啪啦啪啦~
磨成粉狀的耶加雪菲,聞起來有種鮪魚罐頭的腥味,請容我如此不專業的形容,然而這味道真得讓我立刻聯想起鮪魚罐頭啊!
用咖啡機沖泡的耶加雪菲,熱水沖泡後膨脹起來,整個瀰漫出濃厚的咖啡香~
好香好香~
品皇咖啡的耶加雪菲,剛入口時會有苦味,不過苦位斷味很快,口感很柔順,後味果然出現些許甘甜,很像蜂蜜甜又像焦糖甜。
至於耶加雪菲的花香和果香有是有,但我覺得不是那麼特別明顯,不過喝完之後杯底留下了焦糖香,讓我一聞再聞,非常特別~
品皇的耶加雪菲雖然沒有那麼令人驚喜,但我覺得品質還算可以,not bad。
以上是我的個人想法。
至少這次,我對品皇咖啡已不再停留"即溶咖啡很差"的印象,下回倒是想買他們的藍山豆子來喝喝看~
品皇咖啡:http://www.phcafe.com.tw/
品皇咖啡博物館:http://www.phcafe-museum.com.tw/
品皇咖啡觀光工廠:http://www.phcafe-factory.com.tw/
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