提拉小茶館 TeaRoom

本文寫于2011.06.27 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園

書名：《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》
作者：杰希嘉Jessica C.
發行：葉子出版有限公司

　　說起我與法國甜點的初次邂逅，是因為杰希嘉的《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》。

　　當初是在台北國際書展挖到這本甜點書，說起來也很妙，茫茫書海中，我與這本《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》就是特別有緣，當時在逛書展無意間看到這本書，隨手翻看卻越看越有趣，直接買回家慢慢研究，雖然書上有作者的親筆簽名，不過當時我並不知道誰杰希嘉。

　　出身台灣的杰希嘉，旅居法國巴黎多年，定期在專屬部落格「杰希嘉巴黎即時通訊」發表她的巴黎生活情報，也許你是她的忠實讀者，不過我不是，我是因為這本書而認識她；除了知名部落客身分外，杰希嘉還有個作家身分，陸續出了好幾本與巴黎相關的書籍，儼然是位巴黎達人。看了她的《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》後，不知不覺我也變成她的書迷，好幾本她寫的巴黎生活書籍，在我書櫃上收藏著呢! 改天再介紹吧~

　　杰希嘉的書令人著迷的地方，我想是書中內容紀錄她第一手親身體驗觀察的巴黎，如《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》，記錄了她走訪多家巴黎著名的甜點名舖，如拉居黑Laduree、法雄Fauchon、Hediard、Paul、Pierre Hermé等超級名店，品嚐經典的法式甜點，以及「鄉村的一日」烘培餐廳Partie de Canpagne、瓦隆登La Valentin等巴黎人才知道的名店，甚至還有法國茶品牌Mariage Frères的精采介紹唷。

　　不過看得出來，杰希嘉對拉居黑Laduree這家百年甜點名舖情有獨鍾，書中光是拉居黑就介紹了好幾篇分店。

　　除了巴黎甜點名店外，《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》也介紹了法國經點甜點的來龍去脈，如馬卡龍、馬德蓮、閃電泡芙、歌劇院蛋糕等，研讀完這本書，幾乎把法式經典甜點都認識一遍；另外書中還收錄馬德蓮貝殼蛋糕、泡芙等甜點食譜，讓喜歡做甜點的人可以動手做做法式甜點。

　　對於想認識法國甜點的人來說，《巴黎甜點Les Patisseries a Paris》是本不錯的入門書。

　　我很喜歡書中杰希嘉親手拍攝的巴黎街景或甜點特寫，看得出作者的文筆與攝影功力深厚，透過她的生動描述與精彩鏡頭，神遊其中，好像跟著她一起遊走巴黎。當然，多多少少會羨慕起作者在巴黎生活，希望有朝一日，我也能夠有錢有閒，飛到法國呼吸巴黎的空氣，漫步在塞納河旁、在夜晚看著閃亮亮的巴黎鐵塔、在巴黎小巷弄中迷路、在咖啡館喝杯咖啡發呆看路人，甚至到拉居黑吃修女泡芙。哪怕只有三天也好。

　　介紹給也喜歡巴黎或甜點的你。