提拉小茶館 TeaRoom

書名：《午茶約會─浪漫的紅茶之旅》
作者：出口保夫
插畫：出口雄大
譯者：王曉瑩
出版社：時報出版
出版日期：1994年09月14日(絕版)

說起來很妙，我們對於紅茶知識和文化的了解，大多是向日本取經借鏡。日本對於西洋紅茶的狂熱發展比我們早，甚至研究到深入透徹，從許多紅茶相關書籍的出版就可清楚證明。然而從品味紅茶的過程之中，卻漸漸開始注意到英國人的紅茶生活，掀起日本人對英國文化的熱愛狂潮，因此有一陣子流行起這類書籍，像是土屋守先生的《紅茶風景：走訪英國的紅茶生活》，以及這本出口保夫先生的《午茶約會─浪漫的紅茶之旅》。

時報出版在十多年前，出版了兩本出口保夫先生的紅茶書籍中譯版，《午茶約會─浪漫的紅茶之旅》則是其中之一。然而美中不足的是，中文版的錯字還真不少，看得出來本書的中文編輯校對不太用心......

翻譯自1986年出版的《午後は女王陛下の紅茶を》的《午茶約會─浪漫的紅茶之旅》，作者出口保夫先生，是日本非常著名的英國文學學者及專家，1929年出生的他一直投身於英國文學之中，1963年則開始旅居英國，在大英博物館擔任研究員，並在牛津大學任教。回日本後則在早稻田大學任教，直到2000年才退休。如今已有83歲之高齡的出口先生，目前擔任早稻田的榮譽教授。出口先生寫了不少英國的相關書籍，甚至還曾經擔任過日本的英國紅茶同好會會長，對於英國非常了解的他，尊稱為「英國大師」一點也不為過，說起來算是日本國寶級的人物了~

雖然是學者所寫的書籍，不過《午茶約會─浪漫的紅茶之旅》一點也不像是教科書，反而很像散文小品，搭配作者的兒子出口雄大所繪製的插圖，閱讀起來輕鬆又愉快。《午茶約會─浪漫的紅茶之旅》直接從英國人的紅茶生活開始聊起，從各式各樣的茶具介紹中，不免發現出英國人的生活習慣與品味，尤其是她們喜歡將花花草草的圖案來裝飾茶具，成為英國風的一大特色。

然而獨到「女王陛下的紅茶」這篇時，很驚訝英國女王伊莉莎白二世親手端著托盤及茶具，親自招待日本皇太子德仁！連英女王家的茶點和一般百姓一樣，有三明治和餅乾，據說當天喝的還是水果紅茶！甚至下午茶結束後，女王陛下竟然親自收拾杯盤茶具！還以為這些事情都是由女侍來做，英女王堅持自己親手張羅，實在令人印象深刻～

出口先生也在書中介紹紅茶的各種種類，並分享如何沖泡美味紅茶的訣竅，當然還有他的英國下午茶體驗，像是前往山明水秀的Ambleside安布賽德小鎮來個鄉間下午茶；或是到倫敦攝政街上的Fortnum & Mason喝下午茶；前往Oxford牛津的蘭道爾夫飯店Macdonald Randolph Hotel喝個恬靜下午茶；或是逛到York約克的古老茶莊，並且詳加介紹英國早茶及下午茶以及戶外茶會，書中甚至還聊起用紅茶占卜，從紅茶杯底的茶渣形狀，或是杯內的茶葉數量來預測，哈哈~參考就好啦~

身為日本英國紅茶同好會的會長，出口先生不忘在書中最後介紹一下這個社團。雖然稍微有點羨慕日本有這麼棒的社團，因為可以體驗英國的紅茶文化，認識不少熱愛紅茶的同好，然而可惜的是參加的人一多，活動品質難免會受到影響，甚至連悠閒的感覺也會消失吧～

享受下午茶，還是和自己人喝比較輕鬆愉快！