本文寫于2011.06.17 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園
炎炎夏日讓我不太想出門，怕中暑怕曬黑就是怕艷陽，在家避暑喝紅茶寫寫紅茶文，變成我最大的娛樂消遣。廢話不多說，ㄧ起來喝紅茶吧!
今天為大家準備的是──英國品牌Tiptree的阿薩姆Pure Assam Tea
有沒有搞錯呀?
Tiptree不是那個進口果醬嗎，哪時候開始賣起紅茶茶葉?
大家真的沒有眼花，這罐阿薩姆紅茶真的是英國Tiptree出品。
事實上，在台灣絕大多數的人，都是因為Tiptree的果醬才認識這個品牌，先來帶大家簡單認識一下吧!
英國品牌Tiptree，是由威爾金家族Wilkin family創立經營。
從事農事工作已有三世紀的威爾金家族，在英國西南方的Essex Tiptree，擁有數千公畝的果園，主要種植草苺、桑葚、覆盆子、桃子等英國傳統水果為主，供應給食品加工工廠，因此每當水果採收季，會看到來自各地廠商開卡車來收購。
直到1885年，Arthur Charles Wilkin 夥同兩位朋友，一同創立Britannia Fruit Preserving Company，開始製造高品質的果醬販售；1905年威爾金家族才自己獨立，開了Wilkin & Sons Limited公司，並以Tiptree品牌，專賣用自己家水果製作生產的各種口味果醬；1990年才在自己家工廠旁開設第一家果醬專賣店，並在1944年開設Tearoom茶館，順便賣下午茶，所用的紅茶茶葉當然是自家品牌的囉~
Tiptree的高品質果醬，百年來擄獲英國人的心，連英國皇室也愛吃，英女王伊莉莎白二世的皇室認證就印在標籤上，是英國家喻戶曉的人氣果醬；後來還外銷世界各地，在台灣也買的到，一罐340g要價上百元台幣，大約是台灣製的3~4倍，不過支持者挺多，原因是Tiptree果醬果香濃郁，還吃的到不少果肉，真材實料，是品質很優的高級果醬。
Tiptree更推出迷你裝小果醬，主要是為英式下午茶設計，在英國不少茶館直接提供ㄧ小罐給客人抹在司康上吃；我在CITYSUPER買了三種口味的迷你罐裝果醬回來試吃，ㄧ小罐28g 賣25元，其中覆盆子口味讓我超喜愛
。沒想到台灣婚禮流行把Tiptree迷你小果醬當禮品送給客人，也許你有收過唷!
打開Tiptree的罐裝散茶蓋子後，我真的笑了!
前所未有的茶罐包裝，竟然有易開罐拉環設計，感覺好像在開肉鬆罐或點心罐!
波~開了~幸好沒有被我灑了一地!
跟唐寧一樣也是廣口鐵罐設計，雖然有點廉價的感覺，不過黑色的茶罐搭配白色標籤，還挺耐看。
這就是Tiptree的Pure Assam阿薩姆。散茶125g /380元台幣。
經常看到產地茶特別標榜「純正Pure」，如Pure ASSAM、Pure DAJEELING或Pure Ceylon，
原來是要強調原汁原味的單一產地茶，與調配茶、調味茶作個明顯區隔。
趕緊來沖泡杯香醇的「純正」阿薩姆
3g茶葉→300cc熱開水→3分鐘，濾茶!
說起來也很好玩，之前接觸過的西洋紅茶品牌，除了像唐寧這樣的茶葉專賣店外，不是高級雜貨店就是賣高級瓷器，或是高級飯店、百貨公司等，第一次遇到像Tiptree這樣專賣果醬兼賣紅茶的品牌，他們家賣的紅茶到底優不優? 來試試就知道。
Tiptree的阿薩姆，茶色為深暗的紅褐色。
茶杯邊緣，還泛出金色光暈。
茶湯喝起來還挺順口，不過，香氣不是很明顯，阿薩姆必有的麥香味表現不是很突出，倒是讓我有點失望。
這杯Tiptree阿薩姆，喝了感覺少了點濃烈多了點輕盈，不喜歡喝重口味紅茶的朋友可以試試。
Tiptree英國官網：http://www.tiptree.com/
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