「要喝道地的法式藍伯爵,一定要喝法國的Mariage Frères瑪黑兄弟的!!!」很多人如是說~~
在法國Mariage Frères的眾多伯爵茶款中,就屬Earl Grey French Blue法式藍伯爵最為經典,甚至可以這麼說:「沒喝過瑪黑的藍伯爵,別說你喝過瑪黑茶!」(點頭)託茶友萊卡佛風的浪跡的福,給了我一大包Mariage Frères的經典茶──Earl Grey French Blue法式藍伯爵,終於讓我可以舉手大聲說:「我有喝過瑪黑茶啦!」
Mariage Frères的Earl Grey French Blue,將頂級紅茶以佛手柑薰香成伯爵茶,再添加紫藍色的矢車菊花瓣而成,感覺瑪黑兄弟家的矢車菊花瓣放了不少,讓單調的茶葉顏色增添些繽紛色彩。
說起來很妙,英國人為了調出中國的正山小種風味,以佛手柑薰香調味出富有柑橘果香的Earl Grey伯爵茶,後來還成為眾家西洋茶品牌的紅茶經典款;法國人則利用這紫藍色的矢車菊花瓣來妝點英國人發明的伯爵茶,增加不少視覺及味覺效果,果然法國人比較有藝術氣息!
甚至我寧願相信這種說法,法式藍伯爵是因Mariage Frères瑪黑茶的推出而崛起,受到極大的歡迎,甚至紅到對岸的紅茶大國──英國。不少英國茶品牌以「藍伯爵」的配方,紛紛推出加了矢車菊的伯爵茶,像是英國TWININGS的Lady GREY仕女伯爵茶,以及Wittard的Afternoon Earl Grey,剛好這兩款我都有喝過。
然而Mariage Frères的Earl Grey French Blue,橙褐色的茶色特別清亮,不像英國TWININGS的Lady GREY仕女伯爵茶或Wittard的Afternoon Earl Grey的茶色那樣深。
Mariage Frères的Earl Grey French Blue,喝起來很輕柔爽口,茶中有佛手柑的清新果香、以及矢車菊的溫柔花香,還可嚐到紅茶的高雅芬芳,香氣很有層次,整體而言,猶如天鵝絨般地高貴細緻,真教人沉醉!
原來,這就是經典法式藍伯爵的最高境界啊!
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