本文寫于2011.06.24 發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園
上一篇介紹英國威塔 Whittard of Chelsea的午后伯爵茶Afternoon Earl Grey，這篇來介紹另一款「法式藍伯爵」調味紅茶：
唐寧Twinings的 仕女伯爵Lady Grey Tea
唐寧Twinings的仕女伯爵Lady Grey Tea，又稱淑女伯爵，是該品牌的經典茶款。
這罐方形茶罐裝的散茶，在台灣只有百貨公司樓下超市或Hola和樂買的到，125g定價305元台幣，換算起來1g/2.44元台幣；前陣子剛好讓我遇到網拍清倉大拍賣，以特價248元搶購，換算1g/1.98元台幣，實在有夠便宜。
包裝上經常看到英文標註 LOOSE TEA或LEAF TEA， LOOSE TEA表示散茶的意思，有可能是整片葉或BOP的碎葉；LEAF TEA則表示保留整片茶葉的散茶，意思稍微有一點點點不同。
打開唐寧仕女伯爵的茶罐，發現有藍色小花的身影!!
原來這款調味紅茶，是「法式藍伯爵」的配方，有佛手柑薰香的伯爵茶+矢車菊。
另外還添加了柑橘皮與檸檬皮，唐寧的配方果然與眾不同。
然而唐寧沒有將這款紅茶直接取名為「法式藍伯爵」，而是命名為「Lady Grey」仕女伯爵，也許是英法兩國老是水火不容吧！不過，唐寧卻很巧妙採用藍色包裝。
沸水沖泡唐寧的仕女伯爵時，立刻聞到陣陣檸檬柑橘清香。
唐寧的伯爵茶，在眾品牌中香氣比較偏清爽，想必他們家的仕女伯爵，香氣應該更輕盈吧！
與唐寧皇家伯爵茶一樣，茶色呈現亮橘色，好美。
仕女伯爵喝起來果然很清爽，佛手柑的味道比較不突出，反而滿口都是檸檬與柑橘的芬芳香氣，香氣很清新淡雅。
再來試喝唐寧的淑女伯爵茶包
說起唐寧這品牌的輝煌歷史，ㄧ定會提到英國首家專位女性設計的紅茶專賣店「Golden Lion」黃金獅王。1717年唐寧的創始人Thomas Twining 湯瑪士唐寧先生，在倫敦斯德蘭特街216號開設這家「Golden Lion Tea shop」黃金獅王紅茶專賣店。
有別於他在1706年開的「湯姆咖啡館」Tom's coffee house ，黃金獅子紅茶專賣店除了專門賣茶外，並且不再只限定男性顧客能夠入店喝茶買茶，是最早以女性為消費對象的紅茶專賣店，在當時英國社會是件很轟動的事。
湯瑪士唐寧先生眼光果然獨到，老早就知道女性會是紅茶茶葉的消費主力，而且英國下午茶文化也是因為女性們而流行起來! 湯瑪士唐寧與他的西洋茶產業，在英國紅茶史上佔有一席之地，深具影響呀!
讓我們回到現在。
唐寧仕女伯爵茶包比較容易買到，整盒內有25個茶包，50g才140元台幣，1g/2.8元，若與散茶相比稍微貴一點點。
台灣的唐寧茶包，多加防潮紙包裝，英國的茶包則沒有這層外包裝，甚至沒有吊繩。因為亞洲比較潮濕保存比較久，所以才有這樣的包裝，不過英國倫敦也常下雨呀! 不過英國人喝茶比亞洲人還頻繁，生活總離不開紅茶，ㄧ盒茶包很快就喝光!
茶包裡的茶葉非常細碎，紅茶中還看的到檸檬與柑橘的小碎片，不過藍色小花矢車菊卻細碎到完全看不見。事實上兩種包裝上都沒有註明有添加矢車菊，若不是親眼看到散茶裝的茶葉配方，還真的不知道淑女伯爵是藍伯爵呢!
茶包沖泡很快速，浸泡約2分鐘味道就出來了。
這款茶會命名為Lady Grey仕女伯爵，也許是茶香與口感很輕柔，讓然聯想到溫柔的女性，有別於以英國首相Earl Grey伯爵命名的皇家伯爵茶吧!
亮橘色的茶湯，紅茶中散發著檸檬與柑橘的淡雅香氣，喝起來很清新爽口，沒齒芬芳。
其實散茶與茶包沖泡後，茶色、口感與香氣沒什麼不同。
又是另一種不同滋味的"輕伯爵"
若不喜歡伯爵茶中的佛手柑味道，可以改喝這款仕女伯爵，檸檬清香很容易讓人接受，試試看吧!
唐寧官網：http://www.twinings.com/home.php
唐寧台灣官網：http://www.twinings.com.tw/
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