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20120924無印良品muji印度香料紅茶 (11) 

入秋了,此時此刻讓我想喝奶茶!

剛好遇到Muji無印良品的即期茶在特價,特別挑了印度香料茶,來弄個鍋煮奶茶喝喝。

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說起Muji的公平交易紅茶袋茶系列,,在台灣有販售印度的大吉嶺、阿薩姆、伯爵茶和印度香料茶等四種,每種茶款的包裝上頭都印有「Fairtrade」公平交易認證標章。原來,Muji向印度當地的茶農直接購入紅茶茶葉,避免中間商剝削價格,讓辛苦的茶農們能夠賺到更多的錢、能夠讓生活過得更好。關於「公平交易」的意義解釋,Muji自己來解釋會比較清楚→請見Muji公平交易物語~

Muji的這份心意很令人感動,雖然公平交易紅茶袋茶系列的茶包單價頗高,一只茶包就要13元台幣(原價130元÷10個茶包=13元/茶包),頗貴!不過,Muji直接向印度茶農購茶,再以該品牌包裝推出販售,像這樣的模式販售紅茶,這不就和英國Harrods打出「頂級莊園茶」的販售模式一樣!!果然,向來注重環保及社會責任的Muji,特別將每款茶的生產地、合作紅茶莊園及原料生產者、茶葉等級和特色,清清楚楚大公開,讓消費者能夠更了解Muji的公平交易紅茶袋茶,不管多貴,自然而然掏腰包購買,我也是如此,讓印度茶農多賺點錢吧!

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其實像這樣一包10顆袋茶只賣130元,我也買得起啦!雖然和其他茶品牌的茶包相比單價高很多,不過日本人腦袋就是聰明,Muji弄個小包裝小份量來販售茶葉,價格差不多1百多元,在包裝上印有「公平交易」再頂個「公平交易」=「有情有義」來行銷,讓消費者直呼「便宜便宜!!」(大笑)老實說我很欣賞Muji的行銷手法,連我也情不自禁掏出百元大鈔和幾個銅板購買一包,雖然只能享受10顆茶包。

打開茶包包裝,立刻聞到濃濃的香辛料香~

10顆印度香料茶在今年10月底喝完,哈哈,當然沒問題,這幾天就早點起床,來煮印度香料奶茶當早餐吧~

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Muji的公平交易紅茶袋茶是以三角立體茶包設計,採用棉紙製作,每只茶包內有2.5克茶葉,連接繩子的小標籤純白,上頭沒有任何文字或圖案,是Muji的一貫作風。

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印度香料茶稱為"瑪撒拉 恰"「Masala Chai」,是印度人經常飲用的飲料,將阿薩姆茶葉、水和牛奶在鍋裡熬煮,再加入糖和香料來增添風味。然而Muji的印度香料茶不直接以「Masala Chai」來命名,反而在包裝上印上「チャイ ブレソド」(Chai Blend=混和茶),如果光看名字會很容易讓人誤以為是多種產地茶調配而成「Blend TEA」!事實上,印度人將日常飲用的紅茶稱為「Chai」,和我們中文的「茶」發音一樣,超有趣哩!

每只印度香料茶茶袋中,有產自印度阿薩姆省Sewpur茶園的阿薩姆紅茶(Pekoe Dust等級),以及斯里蘭卡Small Organic Farmer Association (SOFA)小農們生產的香辛料── 薑、丁香、肉桂、小荳蔻、黑胡椒等,道道地地的「Masala Chai」配方,讓空氣中充滿spice的香氣。

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先來品嚐一下Muji印度香料茶的原味吧~

這回我將茶包中的香料紅茶倒出觀察,觀察後直接倒入茶壺中沖泡。事實上使用Muji的立體三角茶包沖泡,是不會有細細碎碎的茶渣出現的啦!在此特地解釋為什麼茶杯裡會有細細碎碎的茶渣~

按照Muji的建議,將茶包沖泡個3分鐘,倒出第一杯印度香料茶。

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明亮的橘色茶湯,喝起來紅茶味比較明顯,非常順口,然而香料的辛香卻在入喉後湧現,喉中可以感受微微的、溫溫的辣,是很舒服的辣感。

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喝完第一杯後,直接從壺中倒入第二杯。

這杯的深紅茶色,是阿薩姆的本色,比較特別的是杯緣泛著黃金光圈,非常美麗~

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Spice~Spice~Spice~

因為浸泡的時間被拉長,香料充分釋出辛香香氣,以至於第二杯開始感到辣了!這杯印度香料茶喝起來香料味較重,辛辣感比前一杯還要更明顯;甚至連阿薩姆紅茶的澀味也很明顯,妙的是紅茶味反而不會被濃後的香料味給掩蓋過去,可以說強者對強者,硬碰硬卻變成互相對立!

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第三杯的印度香料茶,當然要喝喝「Masala Chai」囉!

先在杯中倒入稍微溫熱的牛奶,來個MIF(Milk in first)喝法。

為了讓香料紅茶的味道明顯,我又加碼丟一顆茶包入壺浸泡,沖出的濃茶再倒入茶杯裡,讓香料紅茶和牛奶混和成「Masala Chai」。

當味道強烈的阿薩姆和香料硬碰硬在一起,香氣互相對立著,到底加入牛奶後會產生出甚麼樣的火花呢?

讓我們繼續看下去........

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wow~之前的紅茶澀味完全不見,濃濃的奶香中有茶香及各種香料的香辛味,喝起來香醇溫順,還可感覺到微微的辛辣感,有暖暖的感覺喔!

嗯~「Masala Chai」果然好喝~香料紅茶加入牛奶後,風味卻180度改變~

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喝完一杯「Masala Chai」後,忍不住又倒了牛奶加了香料紅茶,喝了第二杯。

 不加糖的「Masala Chai」讓我很快就愛上,除了牛奶也可使用豆漿來鍋煮,或是加入蜂蜜或黑糖來調味一下,又是一番不一樣的風味。

趕緊來感受「Masala Chai」的印度風情吧,包準讓你喝了會暖呼呼的喔~

Muji無印良品台灣官網:http://www.muji.tw/

 

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    提拉米蘇天行者 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()