本文寫于2009.11.27發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園
不少網友推薦Danny's Kitchen丹尼斯法義料理餐廳的英式雙層下午茶，以往英式下午茶的茶點以三層居多，雙層的倒是第一次接觸，提拉我某天也跑去High TEA一下。
Danny's Kitchen位於台北東區統領百貨後方第一個巷內，剛好就在鼎泰豐忠孝店對面，十分好找。這家餐廳專賣法國與義大利料理，地下室酒窖有不少酒類珍藏。Danny's Kitchen從下午2點30開始賣下午茶，有「好朋友下午茶」每人220元，除了飲品外，可吃到一種開胃小品+三種手工甜點+全麥吐司磚。
「英式下午茶」每人280元(10%服務費另加)，雙層茶點包含四種手工甜點+二種開胃小品+全麥吐司磚與黑橄欖鮪魚醬，每種茶點份量其實都少少的，反而我覺得一個人吃剛剛好。飲料我點了伯爵茶，英式下午茶嘛！Danny's Kitchen則是使用Twining唐寧的茶包，可無限次回沖。
Danny's Kitchen的英式雙層下午茶，鹹食與甜食比例剛剛好，下層中這道用小酒杯裝的鮮蝦魚子醬開胃小點，是我最喜歡的一道，蝦肉很彈牙，還可以吃到珍貴的魚子醬唷！
杯底是橄欖油與香料調製的油醋拌黃金聖女番茄，吃起來很清爽，味道棒極了！
全麥吐司磚上有烤盤痕跡，好像BBQ烤肉丁，然而當下我卻開始想念起在別家下午茶吃到的司康，超想吃司康的！
(這是什麼心態....)
這是Danny's Kitchen主廚特調的黑橄欖鮪魚醬，然而我突然找不到奶油抹刀，只好使用唯一附上的甜點湯匙.....餐具好像不太齊齁!
這道鮪魚醬很夠味，抹在全麥吐司一起吃還不錯吃。
下層還有這道甜點─芒果巧克力慕斯，老實說我覺得這道很失敗，當時猜了很久完全吃不出到底是什麼口味，甚至有吃到米粒以為是米製的慕斯!!!!請教服務生才知道是加了芒果的慕斯。也許是冬天不是芒果產季，相對之下芒果味不大明顯....
來杯伯爵茶奶茶吧! 加了奶精與代糖的伯爵茶，味道很不錯。下層吃完換吃上層的。
剛吃了一道芒果慕斯，還是仍想吃甜食，所以選了這到抹茶紅豆布蕾。這到甜品抹茶味很重，然而吃到最後卻甜到有點膩，因為真的很甜很甜....害我忍不住喝了好幾口伯爵茶解膩。
吃完甜膩的茶點就想吃鹹的，這塊五顏六色的肉凍看起來很漂亮，來得正是時候。
我還挺喜歡Danny's Kitchen的鹹食，不，應該說是開胃小品。這道肉凍鹹得夠味，中和了甜膩的味蕾，也許是甜食太甜，反而更突顯鹹食的好滋味。
這道杏仁手工餅乾非常配伯爵茶，我喜歡咬一口含在口中，再喝口茶慢慢融化餅乾中的糖，軟化後只剩杏仁片在口中，越嚼會越香唷！
最後這道焦糖起司蛋糕，原本我誤以為是我喜歡的焦糖烤布丁，所以放到最後才吃。沒想到當我嚐第一口時發現竟然是濃郁的起司，當下卻是失望到極點.....那種落差，反而讓很高很高的期待降至到最低...這樣的結速反而沒有任何驚喜。
雖然看的出來大廚有精心製作每道精緻的茶點，不過我倒是覺得他們的甜食茶點有很大的進步空間，軟性的慕斯或布丁類太多很容易膩，若改換蛋糕或塔類也許不錯。
Danny's Kitchen的英式下午茶每種茶點都是一小丁點，很適合一個人來吃。這天午後店內只有4桌客人，挺安靜的，而我挑了很角落的位子坐下來品嘗我的一人下午茶。沒想到隔壁桌氣氛超凝重，年長女性正對著年輕女子傳教，聽起來好像年輕的婚姻出現問題，年長女性正鼓說她要多向上帝禱告才有轉機....相對之下，邊吃邊享受下午茶的我輕鬆愉快許多，也許美食是我的信仰，我的救贖吧！
後記：
我發現我現在喝下午茶超愛問東問西，服務生老是被我追著問「你們是使用哪個牌子的茶?」、「這道甜點是什麼名稱?是用什麼做的?」然而我的經驗是不少餐廳服務生往往一問三不知，雖然是簡單的題目卻也經常被我問倒，然後急忙跑進廚房去問大廚....
然而我不覺得我是那種店家討厭的「奧客」，今天我來消費用餐就想清楚知道我吃進的食物是什麼。有些餐廳的作法是將菜色介紹詳細列在菜單上，這樣做法其實很不錯。然而我有感覺到台灣餐廳對服務生的訓練與要求恐怕不太夠，訓練有素的服務生對自己家賣的菜色要有十分透徹的了解，這是必須具備的專業，才能為顧客提供解惑的服務。2009.11.27
Danny's Kitchen 丹尼斯法義料理餐廳 在哪裡?
地址：台北市忠孝東路四段216巷11弄4號1樓
電話：02-27115580
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