本文寫于2011.10.13 (發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園 )
今年喝了不少威塔的紅茶，讓提拉我漸漸愛上這個英國茶品牌，甚至，可以說已經上癮了!
這回反倒來試試威塔的其他茶類──
英國威塔Whittard of Chelsea_櫻花白茶 Cherry Bloom
其實這款茶我原本打算在明年春天開來喝，不過最後還是忍不住在今年秋天開喝。
打開這盒包裝，一陣濃烈的櫻花香氣突然爆發出來!!
那種櫻花香是櫻餅上的鹽漬櫻葉的味道，聞起來很濃很香，勾起我對京都的櫻花、櫻餅味道的懷念，。
不過，讓我覺得很神奇的是，威塔很巧妙把50個茶包全部整齊排放在小盒子裡，一點都不占空間!
在英國當地使用的茶包，沒有像亞洲多了一個小紙袋包裝，因為他們茶類喝很大，像這盒50包裝的茶包，應該很快就喝完了!
為了好好研究威塔的櫻花白茶倒底長甚麼樣子，特地拆了一只茶包來好好端詳。
尼看看，綠綠的白茶茶葉非常細碎，甚至還有細碎的粉末。上頭的白點想必就是那陣櫻花香氣的來源。
威塔將茶包做成圓形，第一次使用圓形的茶包，感覺好新鮮~
白茶White Tea，以中國的福建為主要產地。據說是從宋代綠茶三色細芽、銀絲水芽開始逐漸演變而來。知名的白茶白毫銀針、白牡丹、壽眉和貢眉，其中又以白毫銀針最為名貴。
白茶則是採擷茶葉後，只經過約10%~30%輕微發酵，不經任何炒青或揉捻動作，直接曬乾或烘乾製作而成。由於製作時間短、加工過程簡易，因此保留了茶葉中豐富的維生素與營養成份，更被視為具有舒壓與解熱功能，哇，我現在最需要紓壓了~~來一杯吧!
嗯，用紅茶杯沖泡味道太濃了~建議威塔的茶包，還是用馬克杯或茶壺來沖泡，味道比較好。
果然，我使用茶壺沖泡的櫻花白茶，茶的味道剛剛好。
茶色為淡淡的黃褐色，猶如黃金色的茶湯，散發出香甜逼人的櫻花香氣。
雖然濃烈的櫻花香搶走許多風彩，不過仍舊喝得出白茶的清爽滋味，入喉後有一種纖細與柔和，反而覺得白茶茶香中擁有一股與世無爭的脫俗! 這風味，很有禪意，挺耐人尋味。
這款櫻花白茶，其中充滿日本的禪味~
喝完威塔的櫻花白茶，我想對日本的櫻花香味會很有概念，櫻花的香氣也迅速在我的腦海中建檔，從今以後，我就會知道櫻花的味道是什麼了。哈哈~
英國威塔Whittard of Chelsea官網：http://www.whittard.co.uk/
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