提拉小茶館 TeaRoom

本文寫于2011.06.23(發表於我的第一個雲端茶館──提拉的Happy遊樂園 )

有佛手柑清香的伯爵茶Earl Grey，是西洋茶中最常見的調味紅茶。然而不少茶品牌，推出不同於傳統風味的伯爵茶，

接下來要介紹的茶款就是變調的伯爵茶之一：

英國威塔 Whittard of Chelsea 的 午后伯爵茶Afternoon Earl Grey

不同於傳統的伯爵茶配方，這款威塔的午后伯爵茶Afternoon Earl Grey，紅茶茶葉就使用F.O.P.等級的中國祁門Keemun與錫蘭Ceylon兩種紅茶下去混合，除了佛手柑薰香外，並添加矢車菊cornflower與錦葵mallow兩種藍色小花朵，可以說是法式藍伯爵茶。

法國除了有「藍鬍子」之外，原來還有「藍伯爵」!

英式伯爵Eral Grey與法式藍伯爵Earl Grey French Blue最大的不同，在於後者添加了藍色矢車菊，也就是上頭的藍色小花。矢車菊經常被拿來當花茶飲用，後來被法國品牌Mariage Frères 拿來添加在伯爵茶中被稱為「藍伯爵」，沒想到推出後很受歡迎，變成法式調味紅茶的代表，而「藍伯爵」的配方也就流傳開來。

不過「藍伯爵」的茶色，並非是藍色的！

威塔將此配方的調味紅茶，取名為「午后伯爵茶Afternoon Earl Grey」而不是「藍伯爵」。通常名稱有「Afternoon」字樣出現的紅茶，100％以淡茶居多，味道通常也比較輕淡一點。

不過這杯午后伯爵茶，茶色一點都不淡，呈現深褐色。

雖然茶色較深，然而這款茶佛手柑薰香不濃嗆，香氣很輕柔淡雅，非常順口好喝。

紅茶的香氣也很明顯，很佩服威塔的調茶師，挑茶眼光獨到，功力果然很深厚。

第一次喝「藍伯爵」就喝到滋味這麼棒的品牌，如今威塔的我已開喝到第二包，極力推薦給大家！