提拉小茶館 TeaRoom

本文寫于2012.05.09 發表於我的第一個雲端茶館─提拉的Happy遊樂園

說起西洋茶，一向只專注英國品牌的我，法國品牌只喝過Hediard，託茶友萊卡佛~風的浪跡~的福，讓我「三生有幸」品嚐到法國Fauchon的限定版紅茶──法國Fauchon 2011年限定版 Thé Rose Pomme 玫瑰蘋果茶

讓我忍不住大喊：「C'est si bon~」

說起法國Fauchon，我當初是在書上認識這個品牌，Fauchon和Hediard一樣，是走高級食材路線的頂級食品店，不過Fauchon的甜點卻很受歡迎，尤其是閃電泡芙和千層派。然而任誰也不敢相信，Fauchon早在1856年可是賣菜起家，後來轉型為高級食材店，更以「提供顧客別處買不到的高級食材」為經營原則，蓮法國人也都說：「在Fauchon沒有買不到的東西!」~

Fauchon對茶葉這塊領域也專心經營，對於茶葉的品質十分講究，不過調味薰香茶卻是Fauchon引以為傲的強項，從1960年代開始推出水果薰香茶，1970年代則在茶葉中加入花瓣調味，多年的口味研發，順勢推出許多經典的調味紅茶。

沒想到法國Fauchon也愛玩"限定版"，每年都會推出年度限定版紅茶，像今年2012年正在推出Thé Peach et Thyme 蜜桃百里香紅茶，將紅茶和香草及水果香作結合，光是這組合就很新鮮吧!!!加上金屬桃紅色的橢圓扁型茶罐，造型十分亮眼吧~

然而去年2011年則推出 Thé Rose Pomme 玫瑰蘋果茶，則是走花果調香紅茶路線，照片的左上方是這款玫瑰蘋果茶的茶罐，黑底印有粉紅玫瑰及紅蘋果。以中國紅茶為基底，煙燻成玫瑰蘋果香，再添加許多玫瑰花瓣及蘋果果肉，光是茶葉聞起就有鼓迷人的香氣，尤其是濃郁的玫瑰香，讓我立刻聯想起法國香水~

法國以香水而聞名全球，沒想到他們的調味紅茶，調出來的香氣也是世界一流。

Fauchon的2011 玫瑰蘋果茶玫瑰香味很厚重，沖泡時玫瑰花香四溢，花香中還帶著香甜的芬芳，感覺很有浪漫情調~~~

橘褐色的茶色，聞起來有明顯的玫瑰香，喝起來更是滿口玫瑰的濃郁香氣，然而很妙的是，茶湯入喉後，香氣改換成甜美的蘋果香，還有蘋果果肉是放出微微的果酸及澀味，讓我大喊著：「C'est si POMME~」

再一次又讓我忍不住大喊：「C'est si bon」