提拉小茶館 TeaRoom

 所謂「有朋自遠方來，不亦樂乎~」

今年暑假和遠從加拿大回台渡假的茶友apple一起歡聚，選在台中的smith & hsu 喝奶油茶，我們終於在他回加拿大前相認了~喔耶~

沒想到smith & hsu來台中中友百貨樓下開設分店，和隔壁的春水堂、對面超人氣的跳舞香水等店，形成下午茶一級戰區。

smith & hsu台中店的陳設和台北一樣，仍舊走極簡路線，然而平日客人並不太多，不過大多數客人都是為了那三層英式下午茶和司康而來，像我們兩位紅茶愛好者就是啦！

來挑茶囉~服務生一端出一系列 smith & hsu的嚴選好茶讓我們試聞，來聞聞茶葉香，或是調味茶中得花香或果香，挑出喜歡的味道，挺好玩的。

apple你喜歡哪一種茶呢?

和apple聊過之後才知道，原來她是法國頂極好茶Mariage Frères的超級粉絲，不過這次她沒有挑調味茶，反而我們有志一同想喝產地紅茶，aaale挑了 smith & hsu 家的特級大吉嶺Darjeeling ，而且FTGFOP1等級的喔！

我則選了錫蘭高地紅茶──烏巴（烏瓦）紅茶 Ceylon BOP Uva來喝喝~

smith & hsu 家的特級大吉嶺Darjeeling FTGFOP1，晶亮清澈的橘褐茶色，猶如頂級香檳的色澤，非常美麗。

喝起來有花果香，喝起來有澀味，但入喉後卻有回甘甘甜味，果然是紅茶中的香檳啊！

這杯錫蘭的烏巴（烏瓦）紅茶 Ceylon BOP Uva茶色就很深紅，杯緣有黃金圈，喝起來味道非常濃烈，澀味明顯，果然個性強烈令人印象深刻啊！

apple還喜歡smith & hsu的大吉嶺嗎?

說起茶友apple，遠在加拿大溫哥華的她，和在台灣的我，隔空在提拉小茶館作了不少紅茶交流，她跟我說她因為看了我的茶格後開始對紅茶產生興趣，一頭鑽進紅茶世界裡，她這麼說實在讓我太開心了~

不過我倒是很佩服apple對法國瑪黑兄弟的熱誠，除了一開始就專研各式各樣的瑪黑茶，甚至還親自跑去法國瑪黑兄弟本店朝聖，進入瑪黑兄弟的聖殿，真是讓我羨慕死了~apple此次還特地買了好用的濾茶器、以及從法國帶了日本紅茶迷最愛的俄羅斯紅茶給我，讓我受寵若驚+萬分感動，非常感謝妳啊^O^

我一定要好好認真寫這一系列俄羅斯紅茶，報答apple的盛情啊！（握拳）

我們點了兩套smith & hsu的奶油茶Cream Tea，也就是英式酥餅午茶組(295元/組)，外加一份無花果奶油起司燻雞三明治(220元/份)

smith & hsu的奶油茶盛宴開始囉~

無花果奶油起司燻雞三明治，多穀麵包吃起來好酥脆，中間夾了萵苣、燻雞肉、番茄片、乳酪...等好料的，最後還淋上了我最喜愛的芥末籽醬。這時候要請教一下三明治專家apple，smith & hsu的三明治作得好不好吃，apple覺得很好吃喔~

令人期待已久的smith & hsu 司康來囉~

說起smith & hsu的司康，是我目前在台灣吃過最好吃的，雖然，價格變貴了，不過smith & hsu 司康還是我心目中的第一名。

smith & hsu 司康scone之為什麼會這麼好吃呢?

我覺得他們家的司康口感屬於外酥內濕軟型的，完全不甜不膩，重點是那濃濃的奶油香，香氣非常誘人~

在夏天推出加了芒果干的芒果口味司康(左)，忍不住嘗試一下新口味。

每套奶油茶一定會附上從英國德文郡(Devon)飛來的德文郡奶油，給的量一點都不小氣喔！

另一皿則是依照個人喜好選擇不同的抹醬，apple選了覆盆子醬，我則挑了檸檬蛋黃醬。

吃司康時一定要毫不客氣在上頭抹上滿滿的德文郡奶油，才是正港的英式司康吃法。smith & hsu就是在英國風味的考究上十分堅持，所以他們的奶油茶十分受到歡迎，如果沒有錢飛去英國，那就來smith & hsu吧！

apple還喜歡smith & hsu的司康嗎?

等妳下次回台，咱們再一起相約去high tea吧！

smith & hsu 中友百貨台中店 在哪裡?
地址：台中市北區三民路三段161號中友百貨C棟B2
營業時間:
週一至週五 11:00 ～22:00
週六日及例假日 10:30～22:00
用餐時間：
1.平日及假日皆不開放訂位，請直接到門市現場候位。
2.平日沒有用餐時間的限制，但假日有2小時的用餐時間限制
官網：https://www.smithandhsu.com/tw/intro.php