提拉小茶館 TeaRoom

十年了！十年了！

美食達人葉怡蘭所經營的雜貨舖PEKOE，在2012年十周年時推出了紀念茶罐，身為紅茶迷和葉怡蘭小姐的粉絲，忍不住也收藏了一只紀念茶罐做紀念。

這次PEKOE推出的十周年紀念罐，和往常以圓筒紙製的茶罐大不同，這回老闆葉怡蘭親自設計這只表面是霧面黑色的長方形金屬茶罐，簡單印上「PEKOE since2002」金色字樣，並在角落繪上金色茶樹葉，走低調華麗路線。

這只紀念茶罐是我特地到臺北仁愛圓環附近的PEKOE雜貨舖本舖購買帶回，沒想到塞在我的茶櫃裡一放就過了一年半載.....直到今年年前大掃除搜出這罐好茶，天啊~時過境遷，我擔心錯過她最好的味道....

也許是這茶罐的造型走低調華麗，所以讓我無視他的存在...哈哈~其實是我最近變節了，改喝咖啡啦~

雖然茶葉有賞味期限，不過我還是認為紅茶這種100%全發酵茶，如果包裝保存得宜，賞味不會受到時間影響。別忘了，當初紅茶是因為中國綠茶長時間"坐船"飄洋過海到荷蘭英國，無意間竟然發酵轉變成紅茶風味。

所以呢，最近比較有空有閒的我，終於開了這罐PEKOE的十周年紀年茶──Darjeeling Earl Grey清新伯爵紅茶來品嘗。

在多種茶款中，我挑中了Darjeeling Earl Grey清新伯爵紅茶。

為什麼會選這款茶? 我記得當時在阿里山紅茶和清新伯爵兩者猶豫不決，最後後者會勝出，最大的原因是──是大吉嶺做成的伯爵紅茶耶！

一向以中國祁門為基底、佛手柑薰香的伯爵茶，這會主角換成素有＂紅茶中的香檳＂大吉嶺，非常好奇喝起來到底是甚麼滋味呢？

在等待４分鐘後，謎底即將揭曉～

不過話說回來，雖然多放了一年多，當我打開紀念茶罐中的包裝時，立即聞到一陣很濃郁的佛手柑香。

「看來風味沒有流失，好理家在啊！哈哈哈～」此時我心安了下來，也開始期待這罐大吉嶺伯爵茶的滋味。

茶色和秋摘大吉嶺一樣，呈現出清澈透亮的黃褐色，並散發出陣陣迷人的佛手柑香氣。

 啜飲一口，佛手柑的柑橘風味非常明顯，隨後是大吉嶺的柔順甘甜，整個滋味清爽芬芳、非常輕盈，難怪被PEOKE特地命名為"清新伯爵茶"，果然喝了口齒清新，個人覺得好喝啊!

大吉嶺伯爵茶果然和傳統伯爵的滋味非常不一樣。

據說大吉嶺和巧克力很搭，雖然沒有整塊的巧克力，但我找來有濃郁巧克力香的小喜餅來湊合湊合，搭配這款清新風味的大吉嶺伯爵茶。

一邊品嘗著簡單下午茶，一邊把玩著這只十周年紀念茶罐，突然對製造商產生興趣──原來這款清新伯爵茶，是PEOKO請在新德里發跡的印度茶商Mittal tea米塔爾茶公司所調製 http://mittalteas.com/ ，而且這款茶所使用的大吉嶺，特地挑選TGFOP等級的喔！

果然PEKOE的這款清新伯爵茶，品質好、實力很堅強啊~(笑)

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