提拉小茶館 TeaRoom

Afternoon Tea駐進臺中的大遠百已經好幾年，只在雜貨鋪買了一只茶壺和茶具，卻始終還沒來Afternoon Tea的Tearoom朝聖一下。

趁著Afternoon Tea推出法國甜品Soufflé舒芙蕾之際，特地跑來Tearoom嚐鮮，享受一下悠閒的法式下午茶。

 先來喝杯茶吧~

店內使用的茶具都是Afternoon Tea自家出的，我滿喜歡Afternoon Tea的壺型與杯型，線條簡單而美麗。

今天喝的是 Afternoon Tea的原創下午茶

這款茶是Afternoon Tea自從1981年創立以來，就在Tearoom販售的經典調配紅茶，據說以印度ASSAM阿薩姆紅茶為主，至今仍舊很受歡迎。

兜走，請慢用~

紅褐色的茶色猶如紅寶石，茶香聞起來香氣十足，喝起來有明顯的麥香，微微的澀味斷味快，接踵而來是溫順的口感，嗯，實在太好喝了！

我很驚訝Afternoon Tea自家品牌紅茶竟然這麼優！

這杯茶論香氣與口感都很讚，想必是選了等級很高的阿薩姆紅茶啊！因為紅茶太好喝，甜點還沒上場就被我喝了半壺了～哈哈

來囉來囉～法式舒芙蕾Soufflé來囉！

這次點了秋季限定的咖啡櫻桃舒芙蕾口味喔~

 有淡淡酒香的酒漬櫻桃醬！

還有灑了許多巧克力塊的鮮奶油！

一次給兩種醬料，品嚐兩種滋味，實在很過癮啊~

舒芙蕾Soufflé是法國很有名的甜點，最大的特色在於膨脹後膨膨的樣子，所以一定要現作現烤，出烤爐立刻熱騰騰地端到客人面前。

而Soufflé的膨膨模樣卻很快會變塌塌的，稍縱即逝，所以趕緊拿起相機喀擦喀擦猛拍。

只不過，Afternoon Tea 的Soufflé好像沒有膨得很高！原來是使用的烤盤很淺的關係啦！

快快快，快拿起湯匙，挖一口吧～

有濃郁咖啡香的Soufflé，口感非常柔軟，有很濃很濃的蛋香喔，好像是在吃咖啡蒸蛋~哈哈～

嚐完一口咖啡舒芙蕾後，再倒入一大匙巧克力奶油剛剛挖的洞洞裡。

巧克力奶油因舒芙蕾內的熱氣而融化了～～

接著就不要客氣，將咖啡舒芙蕾和巧克力奶油和在一起吃～

每口都有濃香滑的蛋香、咖啡香、奶油香和巧克力，好好吃喔～

別忘了，還有酒漬櫻桃，給它加下去一起吃吧~

加了兩種醬料後的舒芙蕾，多層次的香味和口感，好吃到令人難忘喔~

別看這盤舒芙蕾好像面積大分量很多，其實盤子很淺，讓我吃了有點不太過癮啊~(搥桌)

吃完舒芙蕾後，繼續把我那剩下的半壺阿薩姆紅茶給喝完~

Afternoon Tea的紅茶真的好好喝喔~

這天午后來Afternoon Tea Tearoom喝下午茶的客人不多，以女性客人為主，反倒臺中不像臺北那樣一直一位難求，我反而喜歡這樣安靜的氛圍。

眼前一對母女一起享受著愉快的下午茶，這個畫面讓我好生羨慕！我也好想將來可以跟女兒一起喝下午茶，一起度過愉快的午后時光啊～

喝完下午茶後，發現樓下的水池有黃色小鴨耶～開心嗎？很開心～

Afternoon Tea TEAROOM (遠百台中門市) 在哪裡?
地    址：台中市西屯區台中港路二段105號3樓
電    話：04-22582350
營業時間：11:00~22:00 (最後供餐21:00) 週一-週五
　　　　　10:30~22:00 (最後供餐21:00) 週六-週日、例假日
官    網：http://www.afternoon-tea.com.tw/