本文在2011.03.16 發表於我的第一個雲端茶館──提拉HAPPY遊樂園
應觀眾要求，來與大家分享一下勤美誠品 Eslite Tea Room的法式雙人下午茶吧!
說起勤美誠品 Eslite Tea Room的法式雙人下午茶，也是被提拉我列入「此生一定要吃到」的美食清單中。此次終於在台中勤美誠品的Eslite Tea Room達成任務，讓我享受到非常法式的午後時光。
位於台中勤美天地3F的Eslite Tea Room，就藏在誠品書店角落，不知道的人還真不知道有這喝茶休憩的好地方。然而某天很碰巧讓我遇上下午茶折扣優惠活動，於是拉著好姐妹Clair，相約一起來喝高貴的下午茶。
先前一直不敢毅然來這喝法式雙人下午茶，是因為這樣一套800元以上 (另加一成服務費) 價格頗高，問了幾位台北朋友，通通嚇壞沒興趣。後來想想我還是挺有口福的，遇到這樣難得的折扣機會，並且約了好久不見的好姐妹，兩人難得相聚，享受奢侈的美麗午茶時光。
其實，這套下午茶除了在茶具、茗茶上具有英式下午茶的基本骨架，然而茶點中卻深藏濃厚的法國色彩。
銀色的金屬三層茶點架，與簡單線條的白色圓形茶具與方形餐具，整體搭配充滿時尚感；人成雙，茶食每種也成雙，連茶也可點上兩壺與好友交換喝，尤其，一次可喝到法國品牌Hediard的紅茶，過癮。
在品嘗茶食甜點前，先來喝杯茶吧! 此時味蕾尚未受到甜食干擾，最能嚐出茶的真滋味。
常來我家的人應該都知道，我很喜歡Hediard的紅茶，先前也介紹幾款這家的紅茶，無論是錫蘭、伯爵...或大吉嶺，品質與滋味真的沒話講，一點也不輸英國頂級茶品牌。
好友Clair貼心與我分享他的香甜好茶──Hediard 四水果茶
紅茶中有櫻桃、草莓、覆盆子、紅醋栗等四種"酸甜C很多幫"水果的香味，好好喝~
我點了「紅茶中的香檳」大吉嶺Darjeeling F.O.P，Hediard的大吉嶺實在好喝，清爽回甘，沒齒芬芳。
肚子餓了吧~先來個司康。
最下層主要是司康與三明治等英式下午茶的"基本配備"，這點倒是挺遵循英國傳統的，先餵飽你的胃再說。
這顆司康外表烤的有點焦焦的，吃起來稍微有點脆脆的，抹上奶油與果醬，越嚼越香，配口茶實在好吃極了!
茶館很貼心已經將一顆司康對切兩半。
一人一半，雖然感情不會散，不過，司康是英式下午茶的重點茶食，只給半顆也太小氣了吧!
對司康很重視的我，稍微有點失望。不過誠品的司康味道卻很美味~~~
想必，這就是傳說中的秘密武器──Hediard的超級果醬──藍莓果醬!!
來這喝下午茶就是有這好處，可以吃到Hediard的頂級產品，如紅茶、果醬、軟糖....算是此次午茶的大福利。 Hediard的果醬使用法國當季水果，並以古法製作，保留住豐富果香風味，純天然+「濃、香、滑」為其最大特色，一點都不甜膩，還吃得到整顆的果實，果然大滿足!
吐司加了黑橄欖的火腿三明治，夾了起司火腿蕃茄和黃瓜片，好吃的輕食，真想再叫一份。
來了來了~此次下午茶最具法國特色的甜點──可麗露Canelé
此次與上回Wedgwood的下午茶，老是無緣吃到馬卡龍( 給我馬卡龍 )，不過這次能夠吃到可麗露卻仍舊讓人雀躍。這次是我第一次吃可麗露，很好奇吃起來是什麼滋味.....
源自法國酒鄉波爾多的可麗露，迷你小圓柱外型，小巧玲瓏，嚐起來雞蛋牛奶與香草味融合，最特別的是，外層焦脆，內裡QQ的，口感好妙唷!
美味的手工餅乾，就讓我們留到最後吧!
直接跳上第二層~
第二層有兩種鹹食與一道甜點。
Eslite 的午茶茶食挺精緻，每一道雖然份量小卻挺有料的。
兩種口味的一口鹹食，烤得酥脆的法國麵包(又是法國元素)，黃瓜番茄片花枝或鮪魚等層層疊起。
不用一口咬盡啦，分兩口吃剛剛好。
這算是此次下午茶中唯一稱得上是"蛋糕"的檸檬起司。
沒有花俏的奶油裝飾，全憑起司的濃郁口感與檸檬香氣，深得我青睞~
吃到目前幾道，我和Clair一路稱讚不已。
終於攻頂了! 往常最頂層會有個非常夢幻的馬卡龍，可惜我這次沒遇上，可惜呀可惜！不過，除了奇異果外，E茶館奉上四顆三種口味的法式水果軟糖!
以軟糖佐茶，第一次遇到耶~殊不知是否法國人流行這樣喝茶配軟糖? 不過，看得出來誠品很努力行銷自家代理的Hediard產品，於是此套下午茶上頭出現了四顆Hediard最自豪的超級軟糖。
這軟糖要好好介紹一下!
為了每種口味都嚐到，我很小心翼翼把小小軟糖對切。
法式水果軟糖在法國甜點中佔有一息之地，別小看這軟糖，這可是從法國漂洋過海、用天然水果製成的超級軟糖，也是Hediard的招牌，一顆要價75元新台幣，怕了吧! 這就是所謂的"貴森森ㄟ麝香"，平時是根本不可能掏腰包買來吃，剛好藉由此次下午茶，才有機會嚐到Hediard天下無敵軟糖的真滋味。
來片草苺口味軟糖吧! 酸酸甜甜，草莓味好濃厚，還吃得到草苺籽呢!
再來片杏桃軟糖吧~
話說，當初Hediard創始人Ferdinand Hediard先生在巴西遊歷時，為當地口感扎實的水果軟糖驚為天人，於是回國後開始研究做水果軟糖，賣給嘴巴刁鑽的王公貴族。
要成為頂級的軟糖，使用的食材與作法更是不馬虎，100%天然純果汁製成，甚至水果果汁比例幾乎快一半，難怪吃起來有豐富天然水果香，其他家學也學不來，這也是Hediard軟糖之所以價格有夠貴的原因。
再來一口紫色藍莓軟糖。
Hediard的純天然水果軟糖，吃起來與平常吃得軟糖柔軟且豐含水果香味與天然甜味，不過這麼貴的價格，吃一小片就讓我覺得"超奢侈"，這是喝這家紅茶時所沒有的特別感覺，也許，買Hediard軟糖應該要課一下奢侈稅唷! 哈哈~
最後，來塊銷魂的白巧克力，喝口大吉嶺，來個法式完美ending。
Eslite Tea Room的英式下午茶憑著Hediard大玩法式元素，也成為吸引饕客的一大特色。雖然價格不便宜，不過我覺得茶飲與茶食很精緻，實在很不賴，值得與朋友一起去享受一下。
Eslite Tea Room 勤美誠品台中店 在哪裡?
地址：台中市公益路68號3F
電話：04-23281000分機3500
營業時間：
星期一至星期五 11:00~22:00
星期六、星期日及例假日10:30~22:00
官網：http://www.eslitegourmet.com.tw/
(需加一成服務費)
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